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パンのご紹介


1/4 440yen 1/2 850yen 1/1 1,600yen

ほのかに甘い、いちご酵母の生地に
上質な有機のクランベリー、クルミを練り込んだカンパーニュ。
クランベリーの酸味がアクセントになっています。
うっすらルビー色の断面がとてもきれいです。


1/1 440yen
原材料:はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製ローズマリー酵母、
ローズマリー、オリーブ油

ローズマリーの香りと、オリーブ油の風味が絶妙なパンです。
お肉、お魚、どちらの料理にも良く合う食事パンです。


1/2斤 480yen 1/1斤 920yen
原材料:はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製シャクナゲ酵母

ご近所のお客様の庭先で咲くシャクナゲから
酵母を起こして、食パンを焼き上げました。
クセのない素朴なお味の食パンです。
春のほんの一瞬の季節ものです。


1/2 380yen 1/1 740yen
原材料:はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製りんご酵母、
有機金ごま、畑のルッコラ、ごま油

りんご酵母ベースの生地に、有機金ごまと、畑のとれ立てルッコラ、
ごま油少々と練り込んだ、ごま風味づくしのブールです。
ルッコラの苦みがアクセントになっています。


1/4 380yen 1/2 740yen 1/1 1,380yen
原材料:はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製八重桜若葉酵母

タロー屋の春の定番カンパーニュです。
近所の親戚から摘ませて頂いた、
芽吹きたての桜若葉から酵母を起こします。
まるで桜餅のような風味とモチモチしたクラムが
特徴です。

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