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パンのご紹介


はるゆたかブレンド、海の精、乳酵母88

乳酵母とは、酵母ネットの主催者であり、
数々の酵母本をリリースしているウエダ家が、独自に開発した、
お米と野生麹をもとに起こす、植物性乳酸菌+酵母。
タロー屋は2年間、ウエダ家と、大地を守る会(大地宅配)で
乳酵母88カンパーニュを限定販売、制作してきました。
タロー屋の窓口販売では、大地宅配用乳酵母パンの制作明けに、
酵母が残った時にのみ、気まぐれで少量販売する事があります。
食べ口はモッチリと柔らかく、植物性乳酸菌と酵母が醸す、
驚きの旨味、甘みがあります。


1/2 380yen 1/1 740yen
原材料:はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製レモン酵母

昨年末から登場のレモン酵母クッペは
レモン酵母特有のさわやかな風味が、のど越しに伝わります。
シンプルでとても洗練されたお味の食事パンです。
酵母のレモンは自宅で採れたものと、常連のお客様のお庭で採れた
インドレモン(どちらも無農薬)を使用しています。


1/4 380yen 1/2 740yen 1/1 1,380yen
はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製ユズ酵母、粗挽き黒コショウ

庭先で採れるユズの酵母を使用。
ユズの香り高い、冬ならではの酵母パンです。
控えめに入れた黒コショウが、ピリっと味を引き締めます。


1/4 380yen 1/2 740yen 1/1 1,380yen
はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製金柑酵母

自家栽培の金柑から酵母を培養しています。
金柑の香りがほのかにして、どんな食事にも合わせやすい食事パンです。


1/4 380yen 1/2 740yen 1/1 1,380yen
はるゆたかブレンド、ゲラントの塩、自家製りんご酵母、フライドオニオン

りんご酵母とフライドオニオンの旨味が強く、
主食になりそうな、満足度の高いカンパーニュです。
(生の玉ねぎを使用する事もあります)

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