畑のコウボパン　タロー屋

シジュウカラ

タロー屋工房周辺は、春の花々が満開です。
先日、実家の梅の木に、シジュウカラが群れでやってきて、
機敏な動きで枝々を飛び移りながら、花の蜜を吸っていました。

ちょうどカメラを持っていたので撮ってみました。
望遠でない安レンズ（腕がないだけです、、、）のため、写りいまいちです。

花の咲く季節と実の鳴る季節は、鳥たちがたくさん見られて楽しいです。

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2008-03-22 Sat　日々のこと

ロマネスコ

畑で成長中のロマネスコ。
イタリア出身、ブロッコリーとカリフラワーの間の子のような野菜です。
フラクタルな形状が特徴で、ちょっとドッキリな存在感です。

で先日、はじめて収穫し、家族みんなで食べてみました。
さっと塩ゆでしてひとくち大に切り分けて、そのままモグモグ。。
おぉ！甘くて美味！！
食感はほぼカリフワラーですが、より味が濃いと感じました。

今度収穫したら、フォカッチャにでも使ってみたいなと思います。

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2008-03-14 Fri　畑のこと

福寿草

タロー屋の畑で福寿草が開花しました。
実はこの福寿草、今の工房の敷地に何十年も前から
生えていたもので、建設前に畑に植え替えたのです。
日差しを浴びたキイロイ花びらが、とてもきれいです。

以前、ブログでご紹介したイタリアのカリフラワー、ロマネスコも
順調に成長しています。
株の中をのぞいてみると…やっぱりちゃっとグロテスク。

2年間、大地宅配で販売してきた、ウエダ家との合作
乳酵母パンは、今日の制作分でしばらくお休みします。
大地会員の皆様には毎月ご愛用頂き、
本当に有り難うございました。