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この夏の出来事。


アミーンズオーブンのミシマさんご一行がご来店!
数年前関西パン屋巡りをした時に、夙川のお店を訪れ、
また、ある時には乗鞍のル・コパンさんでミシマさんがパンを焼いていると聞いて
伺った事も。
私たちの敬愛するパン屋さんです。


8月の下旬。
ある山の中の素敵な保養所で行われた、
木工デザイナー、三谷龍二さんの結婚パーティー。
光栄にも私たちのパンを使っていただく機会を頂きまして、
9キロ分のパンをお作りしました。
当初はパンをお送りする予定でしたが、
前日に思い直し、大切なパンをシートベルトにくくりつけて現地へ。
今回の料理を担当された料理家、細川亜衣さんと渡辺康啓さんのお手伝いをさせて頂きました。

会場となった建物は
かの吉村順三さんが設計された建築を、中村好文さんがリノベーションされたhoshihana。
どこまでも心地よく素敵な空間が広がっていました。

↑写真は当日の朝。朝食後は怒濤の仕込に。

オーナーのmina perhonen皆川明さんは突然の訪問者を暖かく迎え入れてくださり、
パンにまつわるさまざまを聞いてくださいました。



2014-09-24 Wed コウボとパンのこと

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