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桜の咲く頃には移転オープンしますと、
ご来店のお客様に宣言しておりましたが…

お約束を果たせず申し訳ございません。。

店舗の工事は一昨日終了。
約1年ぶりに庭木も戻ってきました。

4月中旬から下旬。八重桜酵母パンの焼き初めに間に合う様、
準備を進めてまいりたいと思います。



2013-03-22 Fri 新店舗ができるまで


タロー屋新店舗の建設状況。
木工事は佳境を迎え、今週から外壁の工事が進行中です。

南面ファサードに、大きなガラスが入りました。
木サッシの大きなFIX窓です。

シュトレン作りも本始動。
限定といいつつ、実は限界(笑)にチャレンジし続けてきました冬の大仕事。
今年は妻の出産を目前に控えているため、無理は禁物ですが、
助っ人Mさんの手を借りて、何とか乗り越えられる様、奮闘中です。

最後は、工房窓辺のシュビップボーゲンとゆず酵母。
2012年もあと一月弱ですね。



2012-12-07 Fri 新店舗ができるまで


8月の初旬、夏空のもと、無事に地鎮祭を執り行いました。

そしていよいよ本工事がスタートです。

まずは墨出し作業。その後お盆休みになり…草がうっそうと生えています。ちょうど工房のエリアで白ねこさんがくつろいでいます。


お盆休み明け、炎天下の中で基礎工事がはじまりました。まるで発掘現場の様!


猛暑の中、本当にご苦労様です。
少しでも暑さしのぎに召し上がって頂ける様、アイスキャンディーをしこたま買い込んできました。



2012-08-24 Fri 新店舗ができるまで


今週の月曜日から、実家敷地で解体工事がはじまりました。
初日はユンボが塀を壊し、続いて樹木の伐採。
あっという間に景色が一変しました。
無くなってみると意外に視界が開けて気持ち良いです。
木々が無くなり寂しくないと言えばうそになりますが、
とにかく風通しが良くなりました。
明日6/2(土)の窓口販売中も工事がありますが、
駐車場等、いつもと変わりなくご利用頂けます。
ご不便、ご迷惑をかけしますが
よろしくお願いいたします。



2012-06-01 Fri 新店舗ができるまで

実家の引っ越し作業が一段落し、
いよいよ解体工事日が決まりました。
そして本日の建築打ち合わせで、
マスダ設計事務所(MADECO)増田さんから
2枚のパースを頂きました。

タロー屋新店舗

実家の母屋

とても素敵な計画が実現出来そうです。

タロー屋新店舗は
既存工房の道をはさんで東側に建設します。
店内には、対面形式の販売スペースと、
畑を眺めながらお茶やパンをお召し上がり頂ける
小さなカウンターテーブル席を新設します。
シンプルな箱型の建物は
南、東面が開口(ガラス面)で内外から様子を伺い知る事ができ,
また、天井から自然光を取り込む仕掛けを作る事で、
より清涼な空間が生まれるそうです。

新店舗ではワークショップや野菜にちなんだ収穫祭も考案中で、
例えばビーツの収穫時期はボルシチとパンを楽しむ会など
不定期で開催出来ればと夢が膨らみます。

北側に建つ実家母屋の大屋根の上では、
トマト、フルーツ、ハーブを天日干しに出来る様な
仕掛けを考案して頂いています。

2棟とも平屋建て。畑に寄り添うようにL字に建設します。
着工は夏、竣工は11月を予定しています。



2012-05-18 Fri 新店舗ができるまで

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